关键词：新工科;OBE理念;混合式教学;食品工厂设计
摘 要：在新工科建设背景下,遵循OBE理念,体现以学生为中心,结合“食品工厂设计与环境保护”的教学特点,从课程内容、教学过程、教学资源、教学形式、评价等五方面进行深度混合式教学模式改革实践,利用混合式教学优势,开展多样化教学,实现新时代工程应用型人才的培养。通过教学实践,学生的工程能力和创新意识得到明显提升,教学成果丰富。该教学模式的实践为高等院校推进同类课程改革提供了参考。
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