关键词：高效液相色谱-串联质谱法;动物源性食品;多基质;新型兽药残留
摘 要：目的 建立一种高效液相色谱-串联质谱法(highperformanceliquidchromatography-tandemmass spectrometry, HPLC-MS/MS)测定动物源性食品中奥美普林、利凡诺和磺胺乙氧基哒嗪3种新型兽药残留的检测方法。方法 动物源性食品经85%乙腈提取, ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.8μm)分离。正离子电喷雾电离(electrospray ionization, ESI)和多离子检测模式(multiple reaction monitoring, MRM)进行检测。以乙腈-5mmol/L乙酸铵+0.1%甲酸为流动相梯度洗脱,基质匹配外标法定量。结果 经优化,牛肉、鸡肉、虾、鱼肉4种基质中目标兽药残留在0.1～50.0 ng/mL范围内线性关系良好(r2≥0.9957)。检出限(limits of detection,LODs)为0.05～0.19μg/kg,定量限(limitsofquantification,LOQs)为0.17～0.64μg/kg,回收率为61.5%～112.1%,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)小于等于16.2%。结论 该方法操作简单、灵敏度高,适用于动物源性食品中奥美普林、利凡诺、磺胺乙氧基哒嗪的快速筛查、定性与定量分析。
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