关键词：食品检测;检测风险防范;策略
摘 要：食品安全检测对保障公众健康和食品质量至关重要，但在应用过程中存在技术局限性、法规标准滞后、人为操作失误等诸多问题，威胁到检测结果的准确性与可靠性，进而影响食品安全。本文提出加强检测技术的研发与更新、更新和完善食品安全标准与法规，以及加强人员培训和操作规范等防范策略，通过持续的技术革新和体系改进，期待能够为人们的食品安全保驾护航。
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