关键词：市场监管体制;食品安全监管;风险管理
摘 要：本文针对市场监管体制下餐饮食品安全监管的问题和挑战，提出了强化企业自律和责任、利用信息技术手段提升监管效能、加强监督执法力度等一系列有效的监管方法，有助于提高监管水平和保障消费者的健康权益，推动我国餐饮食品行业的健康发展。
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