关键词：食品营养与卫生;高职院校;课程改革
摘 要：根据目前高职院校人才培养和课程改革的目标和要求以及食品营养与卫生课程的特点,从课程设计理念、教学内容、教学方法和手段、实验教学等方面进行探析,以提升食品营养与卫生课程的教学质量。
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