关键词：营养;健康;研究;发展趋势
摘 要：食品营养与人们的日常生活、健康息息相关。现代社会,社会生活品质的不断提高,随之而来的是对日常生活饮食营养的重视问题,如何吃得营养、吃得健康已成为大多数人所去考虑的生活中大事之一。“民以食为天”现如今已不仅仅是一句简单明了的名句,更是对社会人民最根本的生存保障的诠释,也强调了食品营养安全在社会生活和国家长治久安中的重要作用。近年来食品营养学主要在食品营养助剂和功能性、食物营养个性化、植物饮食、营养与健康、食品安全可持续发展等几个方向发展,这些未来的趋势发展能为人们的饮食提供更健康、更加科学全面的建议也对新食品的研发作出重要的参考依据。
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