关键词：食品化学;课程思政;学习通;教学改革
摘 要：本文以学习通为线上教学平台,采用"线上+线下"混合教学的教学模式,将课程思政理念加入食品化学的教学中。在教学过程中充分挖掘食品化学课程中的思政元素,探讨思政元素与专业知识有机融合的教学方法,在传授专业知识的同时进行思想政治教学,达到德育的培养目标。
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