他们,值守在食品安全最前沿(一)
作者:刘一明; 杨惠
加工时间:2023-07-26
信息来源:中国畜牧兽医报
关键词:基层动物防疫;产地检疫;官方兽医;畜牧兽医站;村级防疫员;执业兽医;协检员;村级动物防疫员;动物疫病防控;乡村兽医;屠宰检疫;屠宰车间;养殖户;公路检查站;食品安全;
摘 要:不论严冬酷夏,不论白天黑夜,他们驻守在屠宰场里,奔波在乡间小路上,穿梭于猪鸡牛羊圈舍间,值守在公路检查站。这些基层兽医为购买肉蛋奶的消费者带来实实在在的安全感。 酱肘子、羊肉串、烤牛排……在国人的餐桌上,这些“硬菜”是一桌菜肴里最为人期待的“灵魂所在”。
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