关键词：食品添加剂;集贸市场;大中型商场;监管机构;配料表;预包装食品;食品标签;标准代号;山西省;状况调查;
摘 要：《预包装食品标签通则》已于2011年4月20日由国家卫生健康委员会发布,2012年4月20日实施;《预包装食品营养标签通则》于2011年10月12日发布,于2013年1月1日实施。该2项标准的发布实施,将进一步指导和规范食品生产经营者正确标示食品标签,对保障消费者知情权,引导消费者合理选择食品、健康消费,确保身体健康都具有划时代意义。为了解该2项标准在社会公众中的认知情况和应用过程中的问题,评价其科学性、实用性,对山西省内11个市22个县的大中型商场超市、集贸市场等销售预包装食品的从业单位,全省11个市22个县级工商、质检、农业、卫生、食药等监管机构,以及社会公众进行标签项目的调查分析。报告
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