关键词：新工科;食品类;卓越创新人才;协同培养
摘 要：新工科背景下的地方应用型高校人才培养的目标就是要培养能够解决制约地方支柱产业发展关键技术问题的卓越创新人才。然而目前很多地方应用型高校对工科创新型卓越人才的培养还存在如教师工程实践和人才培养能力薄弱、人才培养路径单一等问题。滁州学院经过多年的探索和实践，凝练总结了“新工科背景下食品专业卓越人才多元协同培养模式”的教学成果，破解了目前食品类专业人才培养中普遍存在的“重理论、轻实践”“重科学、轻工程”,培养过程与企业需求脱节，工程能力和创新能力不足，以及缺乏领导管理和协作能力等问题，提高了应用型人才培养质量。
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