关键词：高效液相色谱法;食品;农药;兽医;应用
摘 要：随着健康饮食习惯的普及,越来越多的消费者重视植物性或动物性食品中农药、兽药残留问题,希望建立一种快速、灵敏、精准的检查方法来保证食品安全。本文介绍了高效液相色谱法在食品中有机磷农药、氨基甲酸酯类农药和烟碱类农药的检测应用,分析了高效液相色谱法在氯霉素、四环素类、磺胺类和喹诺酮类兽药的检测应用,以期为食品中农药、兽药的高效高通量检测提供参考。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取