关键词：健康中国;食品安全;教学改革;课程思政
摘 要：在分析“健康中国”战略对食品专业人才素质要求及高职学生培养定位的基础上,着眼“食品安全学”课程思政育人元素的梳理与挖掘,并探索多种教学手段,通过将隐性的思政育人元素融入专业知识学习与教学活动中,建立起适合高职院校“食品安全学”课程思政教学体系。在提高学生专业能力的同时,促使其综合素养全面提升,培养食品安全的知识宣传者、文化传承者、产品生产者、质量监管者、食安生态守护者、食安科技攻关者,全方位保障国家食品安全,为“健康中国”战略提供人才支撑。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取