数据显示，国内生物发酵产业2013年产值接近3000亿元，整体经济运行情况良好，产量略有增长，全年的产品总产量2424万吨，同比增长2.7%，其中，酵母、氨基酸、有机酸、酶制剂行业保持了两位数的增长。

其中氨基酸的产量为400万吨、有机酸的产量为158万吨，淀粉糖的产量1225万吨、多元醇产量157万吨，酶制剂产量110万、酵母产量29.4万吨，功能发酵制品产量310万吨。出口有了明显增长。2013年主要产品出口量328万吨，较2012年增长13.2%。当然，行业也面临着严峻的形势和问题。首先，大宗发酵产品供求矛盾日益突出。其次，是发展速度有较大幅度的下降，特别是增长率在下降，尽管我们的绝对量在增长，但增长速度在放缓。第三，受到国外市场的影响，出口增长的速率也在放缓。

面对生产成本的不断攀升，原有市场的相对饱和、价格的持续低迷、利润空间的不断被压缩，行业必须通过不断的技术创新，进一步提高原料利用率、菌种的产酸率、产品的后提取率，来部分的抵消成本上升的影响。