关键词：色彩心理学;烘焙食品;加工工艺;应用
摘 要：色彩心理学是研究色彩对人的情感、行为和心理状态影响的一门科学，其揭示了不同色彩如何通过视觉感知引发特定的心理反应。文章旨在探讨色彩心理学在烘焙食品加工工艺中的应用及其对消费者行为的影响。通过案例分析，选取了好利来、稻香村和桃酥大王等品牌进行深入分析。研究发现，不同色彩能显著影响消费者的购买决策。合理运用色彩提升了烘焙食品的视觉吸引力，强化了品牌的价值传递。因此，色彩心理学在烘焙食品行业中的应用具有重要的市场价值，能够显著提升消费者对品牌的忠诚度，为烘焙食品加工行业发展提供了新的思路。基于此，文章就色彩心理学在烘焙食品加工工艺中的应用展开了相关研究，以供相关从业人员参考。
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