关键词：课程思政;食品添加剂;教学改革
摘 要：基于课程思政的目的和《食品添加剂》课程的特点，将构建思政融入其课程的体系构架与教学路径，并按照价值引领、能力达成、知识传授的总体要求，合理修订教学大纲中的教学目标，在教学过程中采用多种教学方法，引导学生将个人职业发展与食品行业的健康发展、食品安全和食品添加剂知识的普及结合起来，投身于食品工业的建设中，成为社会主义核心价值观的传播者和践行者，从而充分发挥本课程思政育人的功能。
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