基于课程思政理念的《食品添加剂》课程体系构建
作者:李颖; 徐波; 汤志梅; 张玲; 吴菲菲
加工时间:2024-10-29
信息来源:产业与科技论坛
关键词:课程思政;食品添加剂;教学改革
摘 要:基于课程思政的目的和《食品添加剂》课程的特点,将构建思政融入其课程的体系构架与教学路径,并按照价值引领、能力达成、知识传授的总体要求,合理修订教学大纲中的教学目标,在教学过程中采用多种教学方法,引导学生将个人职业发展与食品行业的健康发展、食品安全和食品添加剂知识的普及结合起来,投身于食品工业的建设中,成为社会主义核心价值观的传播者和践行者,从而充分发挥本课程思政育人的功能。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取