关键词：农业高校;食品专业;虚拟教研室;虚拟仿真教学
摘 要：基于当前教育部对农业高等教育提出的相关要求，将农业高校虚拟教研室及虚拟仿真教学改革相融合，要对现行的教学方法进行完善，以期提升农业高校教育教学和人才培养成效。主要以安徽农业大学食品专业虚拟教研室及虚拟仿真教学改革为例，结合农业高校食品专业人才培养目标和要求，积极依托安徽农业大学食品专业基层教研平台，深入探索虚拟教研室、虚拟仿真教学组织建设及人才培养改革新模式。
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