关键词：新形态教材;食品标准与法规;食品专业;职业教育
摘 要：“互联网+教育”时代背景下，传统教材已难以满足职业教育需求。在研讨教材体例、优化教材内容、建设教学资源和转变学习方式的思路下，分别从编写团队组建、建设内容安排、教学资源建设和课程平台搭建4个维度对食品标准与法规课程新形态教材进行了建设研究。新形态教材引入信息化技术，以丰富多彩的展现形式介绍专业知识和技能，能有效提高学习效率，值得推广应用。
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