关键词：食品专业英语;食品行业;《食品专业英语》;专业词汇;应用人才培养;教学改革研究;
摘 要：食品行业作为中国传统经济产业,在国际贸易日趋紧密的同时,食品专业英语逐渐发挥着越来越重要的作用,对行业内专业英语人才的需求也越来越迫切。由陈忠军编著、中国林业出版社出版的《食品专业英语》一书,在高等教育教学大纲要求的基础上进一步有条理性地对食品专业英语进行了梳理总结,以较强的实用性和指导性,帮助学生熟练掌握并灵活应用与食品行业相关的专业词汇和用语,以期使学生在食品专业英语听、说、读、写等能力方面均有所提高,从而为进一步学习或就业打下良好英语基础,为行业发展提供应用型专业人才。
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