关键词：大数据;食品安全监管;风险预警
摘 要：信息化时代，食品行业产生的数据十分庞大，在食品安全监管领域引入大数据技术可以有效解决传统食品监管模式存在的不足。大数据在食品监管中具有数据分析、责任交接、创新机制等方面的优势，其在建立食品安全风险信息数据库、食品安全风险预警体系、食品安全追溯系统以及智能监管系统中的有效运用，能使食品安全监管更加高效化、规范化，进而推动我国食品行业的健康平稳发展。
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