关键词：课程思政;示范课;开发;研究
摘 要：通过高职食品专业课程思政开发研究，引导专业课教师树立课程思政念，凝练挖掘和梳理课程中蕴涵的思政教育元素的思路、方法，明确思政教育的融入点、教学方法和载体途径，构建课程思政评价体系，以课程思政示范课为示范和引领作用辐射带动高职院校着重解决专业课教师的课程思政革新意识不强、思政能力不足问题，解决课程思政考核评价体系不完善的问题。
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