关键词：创新;教改;校企结合
摘 要：创新能力是本科学生应该具备的素养。以果蔬贮藏与加工课程为例，通过优化教学内容、改善理论和实践教学模式，实施科教和校企结合的教学模式和多方实践能力考核方式，构建创新型和应用型人才培养模式。
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