食品拟人化包装与包装正面营养标签类型的交互对消费者购买意愿的影响
作者:黄帆; 柏忠虎; 裴梦媛; 青平
加工时间:2024-05-28
信息来源:珞珈管理评论
关键词:食品;拟人化包装;包装正面营养标签;比较判断策略
摘 要:拟人化包装和营养标签是被普遍采用的营销策略,但二者同时被运用时是否对消费者偏好存在交互影响,现有研究还未做充分讨论。本文讨论了食品拟人化包装(拟人化与非拟人化)和包装正面营养标签类型(客观型与评估型)对消费者购买意愿的交互影响。两项实验研究发现:对于拟人化(vs.非拟人化)包装食品,采用评估型(vs.客观型)包装正面营养标签会导致更高的购买意愿;消费者比较判断策略中介了食品拟人化包装策略与营养标签类型对购买意愿的交互作用。本文丰富了拟人化包装和包装正面营养标签的研究,对食品企业的包装策略和从消费中缓解我国居民的心理、生理健康风险具有重要的实践启示。
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