关键词：食品安全;公共卫生;监管困境;对策
摘 要：近些年，随着社会经济的飞速发展，人们的生活品质得到了进一步提升，食品安全与公共卫生问题受到社会各界的普遍关注。我国对食品安全监管体制做出了重大调整与改革，然而在监管实践中常常面临多重困境。本文从食品安全与公共卫生现状入手，对当前存在的问题进行剖析，并从完善食品安全监管法律法规、明确食品安全监管职责、提高执法人员专业素养、加强消费者食品安全的认知以及提高食品安全检测检验能力5个方面提出了有效对策，以保障食品安全。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取