关键词：食品加工与安全;实践教学;实习基地;校企合作
摘 要：食品加工与安全作为培养农业与食品产业高层次应用复合型人才的特色专业,响应教育部培养可适应国家经济社会发展需要的更高质量标准的各类卓越拔尖人才的要求、积极推进高校教育的实践教学环节显得尤为重要,其中校外基地建设是必不可少的环节和有效手段。针对校外实习基地所存在的企业积极性不高、实习管理松懈、实践教学管理体系不完备的局限,内蒙古农业大学食品加工与安全专业实习基地建设,在“互惠互利、双向受益”的基础上,立足于所依托的行业优势、区域位置,提出一种建设长效、稳定的校企协作关系,在操作中具有较强的实际意义,可为其他院校的相关工作提供借鉴。
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