关键词：互联网;食品;监管机制;人才建设
摘 要：网络食品的营销模式主要是O2O营销,在O2O模式下外卖食品和网络食品的风险主要来源是由于销售者和消费者之间的食品安全信息不对称。因此在互联网视域下,建立和完善食品监管机制是十分有必要的。建议培养具有食品安全意识和食品监管能力的人才队伍,高效沟通食品销售商家、政府管理部门和消费者,做好食品安全信息传递和食品安全监督的有效评价反馈。本研究通过具体案例分析,将行政外部监管机制、行业的内部监管和消费者的大众监督紧密结合,完成数字经济共享模式下的食品安全风险机制监测和评估,为网络视域中食品监管机制和人才建设研究提供思路。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取