关键词：农村集体聚餐;食品安全;监管;新兴业态
摘 要：随着经济的快速发展，农村集体聚餐活动日益增多。然而，由于受到举办场地、食品采购、加工制作流程、从业人员素质以及食品安全意识等多方面因素的影响，农村集体聚餐存在一定的食品安全隐患。特别是“流动餐车经营者”和“农村家宴服务队”等新兴业态的兴起，为农村食品安全监管带来了新的挑战。因此，本文从农村集体聚餐的现状出发，全面分析了农村集体聚餐存在的问题，深入剖析问题的根本原因，并提出了相关管控措施，旨在减少食品安全事故，助力乡村振兴。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取