关键词：食品工业;自动化技术;生产效率;生产质量;生产成本
摘 要：食品基础化学是食品科学中不可或缺的部分，为理解食品的各种化学变化及其对食品安全的影响提供了理论支持。本研究从食品基础化学的角度，探讨了其在食品生产与检测中的应用及作用。本研究旨在提供一个更广阔的视角，推动食品基础化学在食品生产与检测中的应用，提升食品安全水平，为公众健康提供保障。
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