关键词：食品检测技术;食品安全;感官检测;物理检测;化学检测;生物学检测
摘 要：食品安全是关乎国家经济发展和人们身体健康的重要问题。食品检测技术在保障食品安全、促进经济发展和维护社会稳定方面发挥着重要作用，但仍存在一些不足。基于此，本文系统梳理现有的食品安全检测技术，识别现有技术的优势与不足，为进一步促进食品检测技术发展、提升食品检测水平、更好地保障食品安全提供理论依据。
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