关键词：食品专业英语;第二版;全球化;翻译技巧;《食品专业英语》;教学模式创新;
摘 要：在经济全球化飞速发展的大背景下,我国与国际间的往来日益频繁,作为全球第一大消费品产业的食品产业,食品行业对具备能胜任国际领域开展的交流合作的高级复合型人才需求增大,而目前专业英语课中目前最常见的教学方法仍是单一填鸭法,不具备培养高级复合型人才的能力,培养食品专业学生精通专业理论知识,具备广阔的国际视野,能够熟练地掌握英语交流技能进行专业交流,时时把握国际科技发展动态,对先进技术进行了解和学习是时代所需,也是食品专业英语教学所要达到的目的。
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