厨余垃圾主要是指食物在加工处理后或食用后所剩食物之统称。在垃圾分类时代之际厨余垃圾的收集和处理受到广泛关注，目前具体的处理技术主要包含粉碎直排处理、填埋处理、肥料化处理、饲料化处理、能源化处理，其中肥料化处理分为好氧堆肥和厌氧发酵，饲料化处理包含生物处理制饲料和高温消毒制饲料，能源化处理主要指焚烧处理，资源化再利用呈现多样化的趋势。 

厨余垃圾：垃圾分类带动相关产业链... 1

厨余垃圾简介.. 1

厨余垃圾处理：资源化再利用呈现多样化的趋势... 1

国内现状：垃圾分类使得厨余垃圾产量激增，处理技术厌氧消化为主... 3

厨余垃圾产量：逐年增长，约占生活垃圾转运量50%以上... 3

餐厨处理国内现状：厌氧消化为主.. 4

干式厌氧发酵：起源于欧洲，国内相对滞后... 4

国外：间歇式工艺+连续式工艺 5

国内：研究相对滞后，近两年已有落地项目... 6

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风险因素 12