关键词：食品安全;风险评估;
摘 要：食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。是我国唯一强制执行的食品标准，是保障食品安全、促进行业发展和保障公平贸易的重要手段，是食品安全监管的重要技术依据。习近平总书记提出食品安全“四个最严”要求，第一个最严就是“最严谨的标准
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