关键词：食品;抽检分析;农药残留;餐饮食品
摘 要：为了解2023年潍坊市食品安全现状，本研究根据2023年潍坊市市场监督局发布的食品抽检通告数据，按照不合格食品类别和检验项目等类别进行多维度汇总统计分析。调查结果显示：2023年潍坊市食品监督抽检共14 342批次，其中不合格241批次，不合格率为1.68%。农药残留、微生物和理化质量指标不合格问题依然严峻，餐饮食品中的复用餐饮具问题十分突出，建议监管部门、生产经营者以及消费者三方齐抓共管，确保食品安全。
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