关键词：水和食品;有机磷农药;检测技术
摘 要：水和食品是人类生活的必需品,农副产品成长过程中需要使用一定的农药,目前使用的农药已经逐渐由传统的有机氯农药转变成为有机磷农药,有机磷农药是一种残留小、低毒、高效的农药,所以,在农业生产中被广泛使用。但是有机磷也会在水和食品生产过程中产生一定的残留,因此,本文主要对水和食品中有机磷农药残留的检测办法进行研究。
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