关键词：高效液相色谱法;谷物食品;赭曲霉毒素A
摘 要：为了解晋中市综合检验检测中心是否具备高效液相色谱(HPLC)法开展谷物食品中赭曲霉毒素A的测定检验能力,本文对HPLC法测定谷物食品中赭曲霉毒素A的检出限、精密度、准确度进行评价。结果表明,晋中市综合检验检测中心现有仪器设备可满足GB 5009.96—2016《食品中赭曲霉毒素A的测定》第一法测定谷物食品中赭曲霉毒素A含量的要求。
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