关键词：大学生;食品外卖;健康;影响因素
摘 要：目的：为了深入剖析成都地区大学生在食品外卖消费方面的习惯，探讨影响他们选择外卖的多重因素，以期发掘存在的问题。方法：2023年5—12月，采用问卷调查法。随机抽取成都地区大学生785名，使用自制成都地区大学生食品外卖消费行为调查问卷进行在线调查，结果采用χ²检验进行对比分析。结果：本研究发现成都地区大学生普遍喜欢点食外卖，点食外卖的类型中，占比最高的是米粉面食；大学生每月用于食品外卖的花费主要集中在50～400元，平均每单外卖花费10～20元居多；女生相比男生更喜欢点食外卖；在校生活费、对食品外卖口味满意度、对学校食堂菜品的满意度、对外卖食品安全性的认知均会显著影响大学生点食品外卖的频次。结论：成都地区的大学生在外卖消费方面展现出了理性的态度。性别、在校生活费、对食品外卖口味满意度、对学校食堂菜品的满意度、对外卖食品安全性的认知是大学生点食品外卖频次的重要影响因素。
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