关键词：无机及分析化学;食品科学与工程;成果导向教育;教学改革
摘 要：无机及分析化学是食品专业学生的专业基础必修课,是学习后续食品专业必修课程的基础,为食品生产、质量检测与监督等岗位的食品专业人才的培养起着重要支撑作用。以OBE理念为指导,结合食品专业特点,针对长期以来无机及分析化学课程存在的课程内容多、理论与实际关联性差、思政元素融入不充分等问题,通过重构课程内容、构建线上教学平台、融入思政元素等举措,增强学生的行业认同感和专业责任感。
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