关键词：食品检测;农药残留;危害
摘 要：食品质量安全直接关系到我国农业发展、社会稳定和人民群众的身体健康。要保障农产品质量安全,必须严控农药使用量,做好农药残留检测工作,保障农产品安全。为此,本文在全面了解农药残留危害的前提下,阐述了几种常见的食品农药残留检测方法,并采用高效液相色谱仪进行了具体检测分析,得出该检测法在农药残留检测中的应用效果良好。
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