关键词：食品接触;不锈钢制品;质量;现状;优化
摘 要：不锈钢制品属于金属类的产品，劣质的产品在与食品进行接触的过程中，会对食物造成污染，导致食品食用的安全性得不到保障，在市面流通会对消费者的身体健康造成严重的威胁。当下我国食品接触用不锈钢制品质量水平虽经过多年改革发展有所提升，但是其质量影响因素还比较多，产品的不合格率还是非常高的，需要通过对其不锈钢制品原材料严格管控、完善质量监管制度、强化质量检验力度等方式进行优化。基于此，现将围绕食品接触用不锈钢制品的质量现状与优化对策开展研究。
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