关键词：微生物检测;食品安全;检测技术;食品检测
摘 要：近些年，微生物食品中毒事件频发，食品安全问题受到社会大众的广泛关注。伴随着人们日常生活水平的提升，食品安全意识增强，人们对食品安全提出了更高的标准及要求，食品安全逐步演变为全球的热点关注话题。目前伴随着食品卫生检测技术的高速发展和进步，将其运用在食品安全检测工作中，具有检测灵敏度更高，检测过程较为便捷，检测结果更为精准，可第一时间检测出其中存在的病原微生物的特点，能够为相关工作人员提供精准有效的食品质量检测报告。基于此，文章针对微生物检测技术在食品安全中的运用展开探讨和分析，并提出使用策略，以供参考。
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