关键词：差压法;食品包装材料;氧气透过率;食品;过氧化值
摘 要：根据国家标准GB/T 1038.1—2022《塑料制品薄膜和薄片气体透过性试验方法 第1部分：差压法》测定不同食品包装材料的氧气透过率。在一定的条件下用不同的包装材料对试验食品进行包装，在一定的贮存条件下，经过一定的时间，测定食品中的质量指标过氧化值，研究食品包装材料氧气透过率对食品质量的影响。研究也进一步为政府产品质量监督部门加强对食品包装材料和食品的质量的监督抽查提供技术支持和帮助，保障产品的质量符合相应的国家标准和相应的安全性能。
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