关键词：食品检验;准确性;影响因素
摘 要：食品安全关系到人民健康和社会稳定。提升食品检验技术准确性，对保障我国食品工业的健康发展有重要意义。本文通过分析影响食品质量检验过程中的主观、客观因素，提出了提高食品检验准确性的方法。
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