关键词：福林酚比色法;保健食品;茶多酚
摘 要：该试验方法测定保健食品中茶多酚的含量，运用了准确度、精密度以及回收率等评价性指标，对测定数据的可靠性进行验证。呈现吸光值线性良好（相关系数R²=0.9992）,方法精密度试验结果相对标准偏差为1.00%，回收率为95.85%～99.70%，该方法具有精密度高、准确性高、易操作的优点，能够适用于保健食品中茶多酚含量的测定，能够有效地解决了国标对保健食品中茶多酚测定过程中的缺陷。
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