关键词：食品安全;监督;风险监测;规范
摘 要：食品安全一直是国家和人民关注的重点民生问题,随着科学技术的不断深入发展,食品生产加工技术也得到了空前的发展,尽管如此,食品添加剂等影响食品安全的问题也随着技术的发展频发出现状况,状况的出现将直接关系成千上万人口的健康福祉,因此食品安全监督及风险监测工作对于居民身体健康、国家稳步发展至关重要的作用。本文就食品安全监督和风险监测工作规范问题进行了分析。
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