关键词：信息化技术;食品检验检测;应用
摘 要：食品安全与人民的生命健康息息相关，食品检验检测的重要性不言而喻。传统的食品检验检测方式，尽管能够满足基本的需求，但却存在着检测周期长、效率低、准确性差等弊端。面对日益复杂的安全问题，必须探究更加高效的食品检验检测方式。将信息化技术引入食品检验检测当中，将能够大幅提升食品检验检测的效率与准确性，满足日益增长的实际需求。本文对信息化技术在食品检验检测中的应用进行分析，并进一步提出信息化技术在食品检验检测应用中所面临的挑战，希望能够为相关人士提供借鉴和参考。
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