关键词：研究型毕业设计;食品科学与工程;教学模式;CDIO;OBE
摘 要：研究型毕业设计是提升高校工科教育人才培养质量的关键实践教学环节。在新工科建设和工程教育专业认证背景下，深入分析应用型本科高校食品科学与工程专业毕业设计实践教学环节存在的共性问题，以学生为中心，从导师队伍工程实践能力培养、全程化本科生“双导师制”、全程化毕业设计质量监控管理体系及全程化思政教育融入等4个方面对食品科学与工程专业毕业设计实践教学进行改革与探索，构建基于CDIO-OBE的食品科学与工程专业研究型毕业设计创新模式，形成毕业设计全过程立体化监督与管理，以期培养符合行业发展需求的高素质创新型食品工程人才。
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