关键词：食品检验;方法验证;方法确认;重要性
摘 要：在食品检验过程中，为了更高效、准确地开展实验工作，实验机构通常会使用标准方法和非标准方法，因此，进行方法验证及确认十分关键。本文分析了方法验证、方法确认的区别，以及两者的重要性，以供参考。
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