关键词：微课;《功能性食品》;教学;应用
摘 要：在《功能性食品》教学中,微课的应用能够促进主导权自教师向学生的转移,开阔学生视野,强化学生自主探究能力,促进学生自我建构的顺利实现。就《功能性食品》课程现状进行阐述,明确《功能性食品》课程引入微课教学的重要意义,进一步对微课在《功能性食品》教学中的应用进行探究,旨在全面提升《功能性食品》教学质量与效率。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取