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餐饮行业:中国会出现Sysco吗?

加工时间:2018-12-08 信息来源:EMIS 索取原文[28 页]
关键词:餐饮行业;Sysco;食品分销;物流体系
摘 要:

Sysco是全球最大食品及相关产品分销商,美国市场份额达16%居首。产品类型以食品类为主,生鲜占比较大。其中新鲜冷冻肉类占比最高,近五年占比保持20%左右。营销网络覆盖全美,服务客户超过60万家,其中餐厅营收贡献占比超60%。上游从数以千计国内外供应商处严格筛选采购,中央直采为主,地域分区采购补充,下游采用咨询式销售模式,提供强大产品解决方案;仓储物流实力雄厚,重资产运作稳定性强,拥有1.4万辆运输车队,332家配送中心,78%均为自持,随着公司近40年发展,各客户类型销售额占比已基本保持稳定,2018年营收587亿美元(+6%),实现净利润14亿美元(+25%),成为影响美国食品行业零售配送绝对龙头。



目 录:

1. Sysco 是一家怎样的企业?......5

1.1. Sysco:全球最大食品分销商.......5

1.2. 供应链体系日渐成熟,营收业绩趋于稳定......8

1.3. 美国食品供应链龙头,规模效应构筑护城河.......10

1.4. 业务模式:中央直采为主,提供多元化产品解决方案.....11

1.4.1. 上游:供应商来源多元化,严格把控上游品质...11

1.4.2. 下游:咨询式销售模式,提供强大产品解决方案......12

1.4.3. 自建物流网络:仓储物流实力雄厚,重资产运作稳定性强....13

1.4.4. 自有品牌:定位中高端,贡献高利润高增长......14

2. 为什么美国会走出 Sysco....15

2.1. 产地:耕地集中,生产专业化程度高.......15

2.2. 上游:加工品牌商集中化,标准化体系较为成熟......16

2.3. 物流体系:物流成本进入视野,外包优势逐步显现....16

2.4. 终端:外出就餐比例回升,餐饮行业较为分散....17

3. 中国会诞生 Sysco 吗?......18

3.1. 产地:耕地分散,生产专业化程度低.....18

3.2. 上游:食品加工商品牌形成晚,龙头企业初具规模.....19

3.3. 物流体系:政策红利期到来,各背景企业纷纷入场.....20

3.4. 终端:餐饮市场规模巨大,行业集中度低.....22

3.5. 相关企业......22

3.5.1. 蜀海......22

3.5.2. 永辉超市.......24

3.5.3. 京东.....25

3.5.4. 美团快驴.......26

3.5.5. 美菜网.......27


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