关键词：经营者;经营许可;拍黄瓜;“减负”;
摘 要：《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称《办法》）于5月10日正式实施。《办法》对拍黄瓜、泡茶、解冻等食品安全风险较低的简单制售行为，明确设置“简单制售”经营项目，在保证食品安全的前提下，可仅设置专区。食品安全法律人士认为，该规定降低“拍黄瓜”经营
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