关键词：增敏剂;超级微波消解;电感耦合等离子体质谱法;硒;食品
摘 要：合适比例增敏剂会对超级微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定食品中硒元素含量具有一定的优化效果。采用超级微波消解仪对1.0 g食品样品进行全消解，用碰撞池模式规避质谱干扰，内标校正非质谱干扰，选择甲醇、乙醇、乙酸、异丙醇、丙三醇作为增敏剂，并调整测试过程中的添加比例，用电感耦合等离子体质谱法测定。结果表明，2%异丙醇存在时硒元素各同位素响应值最高，其中⁷⁸Se具有低至0.000 3 mg/kg的方法检出限。用建立的方法对食品标准物质（GSB-8、GSB-9、GSB-24、GSB-30）及实际样品进行分析，标准物质测定值均在其认定值及不确定度范围内，相对误差小于-5.4%;实际样品测定值的相对标准偏差（n=7,RSD）为0.30%～1.7%,加标回收率为99.2%～105%。方法操作简便、精密度好、准确度高，可以作为各类食品样品中硒含量测试方法。
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